『ブンティットヌオン』のコメント No.5

ＭＩＹＡさん、４６Ａだったと思います。他のお店でもあるとは思いますが。

ダックキムは行ったことないのですが、地元の人で賑わっているお店なら間違いないでしょう。
ちくわぶさんも仰っていますが、やはり揚げ春巻きはハノイの方が美味しいと私も思います。
ブンチャー専門店だと黙っていてもブンチャーが運ばれてくるので、それに１本か２本ネムザン(揚げ春巻き）を注文すると良いかと。
北の揚げ春巻きは中部や南部に比べて大きいです。

ちくわぶさん仰るところの「肉と肉団子いっぱいの肉汁(？)」ですが、これはブンチャーのメニューに含まれるものだと思います。
この甘酸っぱい汁にブンと香草をつけて炭火焼の豚バラ肉と肉団子(チャー)と混ぜて食べるのがブンチャーですね。
この汁に春巻きもつけていただきます。

ああ、ハノイに行きたい。