『ベトナム風たこ焼きと言えば、Banh khotですが、ブンタウ風の店ニャンて、どなたか知ってますかニャ？』のコメント No.37

ハッちゃん堂の冷凍たこ焼き、美味しそうです。

ホリエモン、歌へたですネ！！九州の方でしたでしょうか？懐かしいなんてコメントですが？？九州でもたこ焼き良くたべるのかなぁ〜〜

バインセオの粉が片栗粉の代用品になる事は、以前逆バージョンで思索していた時になんとなくそんな気がしていましたが・・やっぱり！！
バインセオ粉が無くて、お好み焼き粉に片栗粉入れてみたり。。いろいろベトナム恋しさにあれこれ試しみましたから。。。
鶏肉等を片栗粉げまぶしてあげると、竜田揚げって言うんじゃなかったですか？？揚げ出し豆腐も基本は片栗粉まぶしますよね＞＞って事でお粉に火を通すと、
両者共しっとり感が出るのでしょうね。
中華料理のあんかけも最後は片栗粉をといで、流し込むし。。
あ〜〜我慢できないな・あしたバインセオ食べに行くから。。
ハッチャンたこ焼きはあんまり信用できない気がする。。。

追：ホリエモンは出所後、またまたデブエモンに返り咲きました。