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>普段でも、精進メニューはあるのでしょうか?

もちろん♪

同じメニューでも、普通の調理と、精進(肉気なし)とで、2種類有るのですが、
小生的には、精進で無い方が、やはり、もっと美味しいって、感想を持っていまチュ!