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マンダリンは行ってないのでわかりませんが
テンプルクラブの北京ダックのオレンジソース煮は絶品でした。

本当に簡単なベトナム日記にも載せてあります。
http://dreamcity.gaiax.com/home/vivi0017
よかったらどうぞ。。