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申し訳ありません、書き方が悪かったです。
フォローのとおりです。

そして、推測のとおり、そういう味だと思います。
でも、批判したいわけじゃなくって、
店舗方針や価格帯からして、
成功していると思います。
なんといっても、ターゲットは私たちじゃありませんから・・・