『初ベトナム（女１人）でもホーチミンを堪能したい！』のコメント No.31

いや、Khong bot ngot　は最近、中流層以上では、やけに流行みたいだんニョ〜！

基本的に、調理学校卒業でレストラン経営に走る方々の殆んども、その傾向。

逆に、ステンレス板金でテーブルこしらえる店の多く、叩き上げてきた、家族経営の老舗だけんど、コストがのしかかって、味の素ゴボゴボ投入依存症から簡単に脱却できんニョね！

Dzoanさんのレストランなんかでも、そういった考え方に基づき、レシピブックまで売り始めたんニョね！