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基本的にすべていらないと思います。
ただし 1番3番は異常に重いものなどは20000ドンくらいあげても良いかも
レストランではつり銭の1000ドン以下のお札や硬貨は残しておきます まあチップというより釣りはいらないよの感じ
レストランでもウェートレスやボーイに海老や蟹の殻むいてもらったり つきっきりでサービス受けた場合は気持ちとして50000ドンくらいあげると喜ばれます。