『手作り燻製とパスタのお店はいかが？』のコメント No.65

チミらには、事実を伝えると、ショックかも知れないけリョ、
最近のイタリア人の一般家庭、Anhチン以上に、炒め方にゃ、拘らない。

それだけ、リゾット米が進化して、イージーに扱えれるように成っているのです。
良い悪いは別にして、料理学校の本に書いてる事と、実際の一般家庭との現実は異なるんですッチョ！

日本のお米でも、従来は表面にヌカ成分が残っていたから、米を洗った。
合理化のすえ、洗わなくても良い米が出回った。
ところが、世界中、どこの日本食レストランや寿司バーに行ったって、まだ、従来通り、お米はキッチリ洗ってるッチョね！彼らに、最近の日本人、米は洗わないって言ったら、驚くだろうニャ。

あまりご自分の世間知らずさを、さらさない方が良いかと思うんニャ！