『バイン・ミー』のコメント No.31

屋台のバインミーでの、具材の腐敗ですか？


心配しなくても　大丈夫♪♪

野外で売られている様な食材は、
たいてい、
腐り難い、工夫がされてリュのですよね♪

皆チンが良く好まれる、PHOのBOなども、

腐敗防止の処理がされてるから、腐り難いニョで、心配しないイイですよニェ♪♪


その点、日本国内の牛丼店なんかですと、店舗内の冷凍設備や衛生管理に余分なコストが掛かって、掛かって、、、無駄だよニェ！

ベトナムなんかの東南アジアの屋台って、暑いくせに、冷凍もせずに、食材長持ちさせれるから、立派、立派　ステキ　☆☆☆♪

少しぐらい、防腐効果の高い食品食べ続けても、大丈夫♪

しつこく食べない限り、発癌物質も、自己のデトックス作用で排出されるよね！

屋台と違い、店舗営業の飲食店ですと、ベトナムでもイロイロな法規制が有るかリャ、けっこう衛生コストがバカに出来ないのよニェ！
日本の食品でも、多少はソルビン酸ぐらいは使ってるから、
量が多いだけで、大げさに心配しなくても、、、

屋台って、自由♪　何でも有りだかリャ、皆チンも好きでショ？

ルンルン♪♪