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越国料理は一皿の量が多いので多人数を進める。
おこげも見世物としては楽しいが、
普通の土鍋飯(com niew)も頼んで、
甘酢汁(canh chua)と土鍋煮(kho to)で
越国式猫飯を食してみるのも一興。
あとは揚げ豆腐(dau hu chien don xa)と
goiを頼めば疲れた胃は休まる。