『5泊6日でベトナム料理を食べ尽くすには？』のコメント No.101

まゆままサン
「ぬかるみ焼き」はただの「お好み焼き」なんだが
笑福亭鶴瓶が当時（1970年代後半頃？）の深夜放送・ｵｰﾙﾅｲﾄﾆｯﾎﾟﾝで
千房のお好み焼きのことをそう表現して、「ぬかるみ焼き」と
オーダーすると10%サービスするみたいなことになったと記憶している。
まゆままサンが生まれる前の話かな。

ついでに。
千房の社長は名物社長で、自分の学歴が中学卒だったことから
働きながら勉強できる環境を従業員に作ってやり、彼自身も
高齢になってから高校卒業の資格をとったという逸話もある。
ひょっとしたら大学にも行ったかも。

当時の従業員達は物凄く働いて、勉強もしていた。
若い彼らに教えられたことがたくさんあった。
本当に気持ちの良い従業員達だったんだよ。

今は普通のお好み焼きレストラン。従業員もマニュアル型。
ワインを飲ます高級店もある。よくワカラン店だな。