『自炊、皆さんどうしてますか？』のコメント No.38

市場で生きた元気なん買うのが、新鮮で一番安全だよニェ！
弱って、死んでから日向で長くさらされたのかは、見れば誰でも判断できるしね！
生ものは自分で選んで、リスクも自分で。
因みに、高級ＶＮ料理店で調理されたカニ喰って、当たるアンラッキーな日本人も多いですし、Ｃ級グルメの屋台で喰って平気な方も多いよニェ！

生野菜は街中の汚い飯屋だと、全く綺麗に洗ってないし、高級レストランだって、厨房の隅のトイレの横の床に座っての下拵えでチュね！　その後、どれだけ綺麗に洗うかの差だよ！　
食べる連中も皿の上で、弱った生野菜は、選別しながら口に運びますニャ。　これこそ、場に馴染め、ＶＮの文化だね！

スーパーや市場で自分で選んで、綺麗に洗うのが一番だよね！
スーパー・市場を問わず、買う時間帯遅いと、野菜は弱って来ますね。皆、さわりまくって、良いのから選んで買って行くからね！

特に、葉野菜は雑菌で一杯だから、くれぐれも外も中も、綺麗に洗ってから！

慣れると、この国にマッチした腸内環境になるので、楽しみですよね！