『手作り燻製とパスタのお店はいかが？』のコメント No.58

いつもながら大変だな　Anhさん。
そろそろ自称プロはやめて
「料理・マッサージ評論家Anh」と
改名したらどうかな。
少しは風当たりが弱まるような気がするんだが。

食材の話にまでなると、土地が違うからには
本当に欲しいものは無理だろう。
ベトナムのトマトは美味くないが、イタリアの
たまねぎも美味くないな。日本人としては。

昔イタリア人の友人ベルガマスカ・オヤジが
私に言ったことを思い出した。

「日本の食材は本当に美味しい。
イタリアの食材で日本に勝てるのは
オリーブオイル位しかないかも知れない」