『テンプルクラブとソングーとオペラでは』のコメント No.6

常日頃よりAnhちんの努力には敬服し、感謝することもある。

が　しかし　残念ながら本当に美味しいヴェトナム料理というものを
判断することは私には不可能だ。
それができるAnhちんは毎度凄いと感心している。

主に接待などで利用する機会の多い私のような立場の人間にとっては
店の雰囲気も料理同様に重要なファクターであり、料金は予算範囲内に
おさまっていれば良いと思っている。
その点でテンプルクラブの雰囲気や、接客について他店と比較した場合
それほどの遜色を感じないし、他店にはない雰囲気には料金を払っても
後悔はない。なにより一番大切なのは私のお客様の満足。
これまで数回接待に使用しているが苦情を言われたことはない。

ソングーやオペラについても、酷評する必要性も感じない。
あの空間であの価格なら、世界の国際都市の中では破格に安いと感じる。
ホーチミンが国際都市と呼べるかは差し置いて。

ガイドブックに継続して掲載されている店＝観光客が多数訪れる店＝良くない店
というあまりにも単純な思考には時々幻滅させられていることも言っておきたい。
あくまでも個人的な見解だが。