『ベトナムでイタリアンもいいかも』のコメント No.21

ワインの最高品質は、空前の大豊作の９４年９５年産でしょう。
当時フランスでは、ワインの飲み方でテーブルに足を放り上げ、
一口飲んで捨てるのが流行しました。
イタリアだとドイツのアイスワインみたいに、
糖分濃度上げる為に、天日干ししますから私は好きではないです。
スペインのワインだと、マザーワインの混合比で価格決定されますが、
こちらの方が好きです。
近年流行の南米やカリフォルニアワインは次点。
日本では最高級ワインの「ロマネコンティ」が面白い。
あと２年寝かして下さい程度のが流通、お歳暮になってます。
マトモなソムリエ聞いたら、激怒するだろうなあ。