『日本へ』のコメント No.17

フォーってのはね…

スパゲティーやウドンの様に、他の国の麺類が、けっこう歯ごたえやコシを求めるのに比べ…

限りなく、フニョフニョの軟らかさを求める麺でも有るんだよニェ！

つまり、ソーメン茹でてて、うっかり、忘れてたって感じだニェ。

だから、ＶＮ人も、朝食にフニョフニョ好むんだと思うよニェ。



ただオイラが言いたいのは、ベトナムには、

他の麺類も地方地方で沢山有りますよニェ。食文化も多様だよニェ。

オイラは、どちらかと言えば、フォーよりも、日本人の食感に見合った美味しい麺類が有るのを、メディアが取り上げないのが残念なんだよニェ！

観光客は、フォーしか興味示さず、在留邦人は新しく出来たラーメン屋にしか興味を示さない。

その多様な麺屋さん、考えただけでも、昼間ぐらいから、も〜、夕食が待ち遠しい〜、…なんだよニェ。

例えば、動植物園の歴史博物館なんて、もし観光客が訪れたら、ついでに　Banh Da Cua　の店なんて、行ってみたいのよニェ！　　歯ごたえ有るんだよ。
スープも日本人向けだ。他に、結構ヘルシーな野菜炒め類が各種あるよニェ。

ここは、良い店だっぺ。

http://vietnam.navi.com/special/5004656