『ホーチミンのお好み焼きやさん』のコメント No.2

お好み焼きは、自分で作った方が優れてるよニェ!

ベトナムだと、オールミックスのバインコッが、お好み焼きより美味しいよニェ!
タップリと新鮮な野菜で包むのが、ベトナム思考だかリャ…

加熱されたキャベツしか、中に野菜として入ってないのは、難しいよニャ〜、この国だと。
まぁ〜、バインコアイなんてもあるけどね？
その辺も絡めて、日本人にも、ベトナム人にも、大人気のお好み焼き屋さんは、

たぶん、モダン焼きだろうね？

但し、表側の皮は、パリッとした食感が大切だかリャ、バインセオの粉をつかうべし！！
焼き上がる直前に、中に生のカイワレダイコン入れるべし。

熱々の豚玉だと、レタスや葉っぱ類で巻いて食べる様にしたら、両国民にウケるだよニェ!

ベトナム人って、生野菜が無いと、二度と行かないんだよニェ!