ホーチミンのお好み焼きやさん

「はちや」さんは、味が落ちたと聞きました。
「秀」さんは、店があまり清潔でないのと店の雰囲気的に行きづらいです。

この２つ以外に、どこか美味しいところ知ってらっしゃたら教えてください！

そうですね。　私は食にはうといですけど
最近はみそのお好み焼きとか　老舗のわさびとか。。。今　パッと
出ませんが（色々あります）　別に美味しいと思います。　
実際　まだまだ日食は戦国時代に入る前の状態ですから
今は今で　どのレストランに行ってもお好み焼きとかラーメンとか
ありますので　食してみるのも面白いと思います。

素人の書き込みで申し訳ありません。

お好み焼きはどこがおいしいか、というのは難しい質問だと思う。
ラーメンはどこがおいしいかというのも難しい。
「一番」のラーメンがおいしいと感じる人を否定はできない。
その人は事実そう感じるのだから。
「八矢」のお好み焼きがうまいと感じるのならそれも仕方がない。
事実そう感じる人がいるのだから。

紀伊とか大黒屋とか、とくにお好み焼きをうたってないところにも、そこそこ美味しいのがある。ほとんどの日本飯屋にあるんじゃないかな、お好み焼き。

＞anhさん
日本に来た事のあるベトナム人女性の方は、ふわふわしたお好み焼きが好きなんだそうです。
モダン焼きを出すお店はホーチミンにありますか？

＞キシさん
スカイガーデンの前というと、「秀」さんですね。
広島風なので、私にはちょっと。。という感じでした。

北海道人なんでお好み焼きに愛着は無いんだけど、
『オタフクソース』持っていけばどこも味は変らないんじゃないかな。
スカイガーデンの前の鉄板がある店は結構立派だよ。

焼き方がいまいちの気がするが。教えるのもお互いの利益になるでしょ。

お好み焼きは、自分で作った方が優れてるよニェ!

ベトナムだと、オールミックスのバインコッが、お好み焼きより美味しいよニェ!
タップリと新鮮な野菜で包むのが、ベトナム思考だかリャ…

加熱されたキャベツしか、中に野菜として入ってないのは、難しいよニャ〜、この国だと。
まぁ〜、バインコアイなんてもあるけどね？
その辺も絡めて、日本人にも、ベトナム人にも、大人気のお好み焼き屋さんは、

たぶん、モダン焼きだろうね？

但し、表側の皮は、パリッとした食感が大切だかリャ、バインセオの粉をつかうべし！！
焼き上がる直前に、中に生のカイワレダイコン入れるべし。

熱々の豚玉だと、レタスや葉っぱ類で巻いて食べる様にしたら、両国民にウケるだよニェ!

ベトナム人って、生野菜が無いと、二度と行かないんだよニェ!