『北部料理 ｉｎ ＨＣＭ』のコメント No.35

グエン・ティ・ミン・カイのＨＴＶ方向に迎い、マック・ディン・チを越えて、左側の２，３本目のわき道、
（ちょうどきたはまの入ったＣＩＴＹ ＶＩＥＷの裏手）
に、ハノイ（北）料理屋があります。
一度試してください。

南のベトナム人と、やけに流行っている店があるので行ってみたら、ここは北の店だと。

客も北出身ばかりだと連れがいい、言葉でわかるみたいだが、私は区別つきません。
食べたものも味も覚えていません、連れがやたら早く出たがったので落ち着きませんでした。
このベトナム南北間の感覚は一種独特ですね。店の人間も北部出身だから単になじめないだけかも知れませんが。
東京の郷土料理店では、大概地元人も行くのにね。
でも穴場の沖縄等料理屋でやたらそこの出身者が集まる店に入りにくい、
いや阪神Ｔ基地外の店に巨人ファンが行きにくいと同じ感覚か！
（自問自答になりました。）

まあその筋は韓国麺屋やブンボウ屋やいろいろな食堂があるのでＴＲＹしてください。
私は、その筋の手前、やはりＨＴＶに向かって左にあるフォー屋 好みです。
軒下を借りて（夜だけ？）営業している汚い所ですが、・・・　

自分の好みの店に行く。これでいいんでない。

ベトナム人も流行っている（バイクがたくさん止まっている）店はチェックするようです。
間違いが少ないのでしょう。