『後悔しないスパゲティを食べたい』のコメント No.3

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノの事かニェ？

シンプルだけに、作る側の実力が出るパスタ･メニューにゃのね！

ハッキリ言って、日本のファミレス的、イタリアンのチェーン店で食べるソレ普通の、日本人には一番旨く感じる筈よニョ！

ＶＮでは、もし食したいニャら、残念ながら、Anhチン手製しかないですニェ？
決め手は本当に良質な、Ex.バージンオイルが、ここで手に入るか否かです。
あと仕上げにプチトマトを数個手早く炒めて追加、アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ･ロッソにしても、オシャレなのニェ！

あの何とも言えない香ばしく青臭い香り。南欧では、それを赤ちゃんの離乳食に用いる程、生命にとって喜ぶべく大地からの豊穣なのですっチョ！

本物の良質を知る者、日本人では、１万人に１人も居ないと思います。本場イタリア人でも、本当のバージンオイルに魅せられた者はごく限られた方々です。
ただ、ソレを一度知れば、他のモノ、全てがかすれて見えてきます。

アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノとは、単純だけど、奥が深く、その素材の良質さを、一番巧みに表現する調理メニューの一つなのですっチョ！

良い塩と、良い唐辛子が揃う国だけに、残念でシュね！