『バッチャン焼きの使い始めについて』のコメント No.5

バチャン焼に限らず陶器は、米のとぎ汁か酢をたらすかして一度煮沸したほうがいいですよ。レスにもあるように貫入（釉薬のひび割れたような模様）から油や汚れが染み込んで、使用不能になる可能性もあります。土臭さも取れますし。

また、高台がざらついているとテーブルに傷がつくこともあるので、目の細かいサンドペーパーで削ってから使ってください。