『日本食レストラン経営』のコメント No.8

コンサルティング系の会社だと、設立方法や募集方法はわかっても、
仕入は無理ね。
もちろんありきたりな業者はすぐ見つかるけど、
食材を選別したいのなら、無理。

いろんな店に行って気に入ったところがあれば、
そこの人に相談してみるとかはどう？

過去ログは見た？