『屋台の食べ物』のコメント No.20

こんにちは。さっそく質問させていただきたいのですが。。今回はアジア圏で初めてのフリーのツアーなのでお腹をちょっと壊しても他の人に迷惑はかからないということで、友達と屋台も挑戦しょうと話をしています。色々ガイドブックで調べたのですが。。。ここで読ませてもらって大体は気をつけた方がいいもの分かりました。ありがとうございます。本にはあと1つ油も気をつけたほうがいいと出ていたのですが。。（揚げ物？）酸化した油のにおいって独特な（いやな）においがするのでしょうか？（そんなにきにしなくても問題はないですかね？）アドバイスあったらいただけませんか？