『フランス料理のお店』のコメント No.8

このサイトに出会って以来、毎日欠かさず皆様のコメントを楽しく拝見させてもらっています。
皆様の様々な情報に興奮し、急に格安チケットを買いまして、ついに来月初ホーチミンです！！
屋台やローカルな安定食をハシゴしまくるつもりです（笑）。
けど、一回だけベトナムにおけるフランス料理というのを食べてみたくて、そこで皆様に質問です。
カプリスとかボルドーとか、ソフィテルのなかのル・オリヴィエとかなんかいろいろありますが、皆様個々がお勧めするお店を教えていただけませんでしょうか？
有名なお店でも路地裏の小さなお店でも構いません。
良きアドバイスをよろしくお願いします。