『料理の名前を教えて下さい』のコメント No.3

らむさん、こんにちは。
私も見ました。統一会堂近くのレストラン（きっと同じところでしょう）で食事をしているとき、大きな中華鍋で何かを一生懸命揚げているのです。油をこまめにかけながら。　　

気になってずっと見てました。揚げボールがだんだん大きくなっていくのにはびっくりしました。
客席に持っていったと思ったら、さげてきて、はさみで切っていました。
ああ、こうやって食べるんだと感心していたら、５切れ私達にくれました。（定員さんがです）
そのままでも、十分おいしかったです。油っぽくはなっかったです。（注文したお客さん、ごめんなさい）

で、帰国後ＮＨＫを見ていたら、あのボールがでていました。
まなさんが言っていたとうり、ベトナムのおもちで名前は「ソイ　チェン　フォン」
日本のお餅でもつくれるそうです。作り方は、ＮＨＫのホームページに載っています。
　　　　ためしてガッテン　　２００２年１月２日放送

私はまだ、ためしてません。らむさん、つくられたら、ぜひ報告を！