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あなたの書いたのは、一年前のこと。ガイドブックはそれより1年か2年前の情報。
だから、値上がりしていると思うねえー。

それに、
>この近くの飯屋に行ったが、庶民的な値段で、バックパッカーも沢山食べていた。
>ガイドブックの地図にも載っていて、毎日、日本人も食べそうな店なので、取り上げた。
 日本人も食べそうなところというときれいで安心できるところ?それなら結構高いでしょうね。
 写真も見せてもらったけど、二階もあって奇麗な店じゃん。これなら15000ドンは、無理だなあ。

 ガイドブックみて、やはりぼったくりと決めつけないことだね。値段はどんどん変わってくる。半年ぐらい住んだら、わかってくると思うよ。