『バイン　ベオ』のコメント No.20

「冷めた」
と、した方がこの場合の状態が伝わりますね。
言葉の差違さん、ご指摘ありがとうございます。
食感も良く、固くもなかったです。

この料理の付けダレのヌック　チャム（というのですか？）
はスーパーでも購入可能ですか？