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うちはお米を研ぐのは水道水、たくのは買った水です。
でも一般のベトナム人は水道水でたいてますよね。

魚の味は、川魚の味になれていないから、へんな味がするのかもしれませんよ。
確かになんともいえないにおいしますからね。。。