『フエ料理について』のコメント No.49
唐辛子の起源は、インカ帝国だったんチョんな!
それをコロンブスを初めとする南蛮人が、アッと云う間に、世界中に流通させたんだよな!それまで香辛料が伝わる以前、タイ料理も韓国宮廷料理も、もちろん辛く無かった。
琉球王朝の宮廷料理も、東南アジアの貿易の影響を、強く受けたことだろうんチョ!
何れにしろ、当時、高価な香辛料というもの、身体の体調を整え、発汗を促進させ、食欲増進、医食同源、非常に重宝されたモノだったんだろうね!
世界各国、国を問わず、一番長寿を望んだ人物は、誰であったのであろうか?
それをコロンブスを初めとする南蛮人が、アッと云う間に、世界中に流通させたんだよな!それまで香辛料が伝わる以前、タイ料理も韓国宮廷料理も、もちろん辛く無かった。
琉球王朝の宮廷料理も、東南アジアの貿易の影響を、強く受けたことだろうんチョ!
何れにしろ、当時、高価な香辛料というもの、身体の体調を整え、発汗を促進させ、食欲増進、医食同源、非常に重宝されたモノだったんだろうね!
世界各国、国を問わず、一番長寿を望んだ人物は、誰であったのであろうか?