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象耳魚はベトナム語で「Ca Tay Tuong」(カータイトゥーン)です。

私はそれほど好きではないので、HCM市で食べたことないですが、
Ly Tu Trungの31番の焼肉やさんの水槽で泳いでいたので、
多分食べられるんじゃなかろうか。