『初ベトナム（女１人）でもホーチミンを堪能したい！』のコメント No.28

実は、同じ日に、Thanh BinhとQuan Hyとで、Banh Canh Cua Tomを食で比べた事もありんす。
あえて、あまり味についてはふれないニャ。

ＶＮ国の中部〜南部にかけて存在するBanh Canhという麺文化は、実に多様なもんであるんだなァ〜と素直に感じてるんニョなァ！
其々、特徴があって宜しかリョ。

サイゴンは、東京や大阪と同じで、田舎から上京した方々で成り立つ街でも有るんチョな。
各地方出身者にとっては、自分が最初に覚えた味に近い店が一番だんニョな！

恐らく日本人が持つBanh Canh Cua Tomのイメージとっては、Thanh Binhが近いかも知れんニャ。
ただ、Quan Hyの味の素に頼らない、野菜の旨みを心地よく引き出した、実に深みのある味覚に気付くＶＮ人も増えてるんニョな。
Quan Hyの方が一杯４００００ドンのThanh Binhよりも、８０００ドンほど安いんのも興味深い事実だんな！

この店、ＬＡのディズニーランドの近くにも店をもち、在米越僑たちの高い評価を受けていると聞く。
http://www.insiderpages.com/b/3710943864

何度もＶＮを訪問して、色んな味を経験した上で、この店に辿り付くか、最初から、BETTERをGETし楽しむか、人其々でありんす。