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で調べたんですけど。

最近ananと契約したそうで
http://anan-vietnam.com/jp/hcmc/f000377/

2006年6月オープンの当店の願いはただ一つ。サイゴン在住10年のオーナーシェフが本当に美味しい料理を求め、サイゴン中市内のあらゆるレストランに通うたびに受けた失望感。

とかなんか文章がAnhさんっぽいんですけど気のせいですか?

そもそもあんなへんぴな場所にあるレストランがこの掲示板ですごい盛り上がってるのにとても違和感を感じまして。作為的な感じを受けてしらべたら。新堂さんにいきあたったんです。