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ラッキーさん同様、とても気になっていたので書き込みします。この掲示板、在住の人間にとっても役に立つことが多いので時々見せていただいていますが、とてもトゲのある事を書く方が結構いらっしゃるのが残念です。ここの塩の話も、かえってわかりにくくなってしまいました。
私の理解では、W-katuoさんの言うiotは「ピュアでないもの」で、だからこそ、iotではない「ピュアなもの」を買った、と書かれているのだと思ったのですが。いかがでしょう?