『ココナッツと白ゴマが入ったライスペーパー煎餅の名』のコメント No.6

ベトナム人の友人に確認すると

aihaさんの
http://dulichvn.org.vn/nhaptin/uploads/images/banhtrang2.jpg
の煎餅はBanh trang nuong と言うそうです。

http://www.khmerkromrecipes.com/photo_recipes/samoknem.jpg
もライスペーパーですが、こちらは生春巻きを代表とする料理に使うもので、
Banh trang nuong のライスペーパーとは、大きさや厚さが異なるそうです。

調理はそのまま、焼くだけだそうです。

Banh trang nuong 煎餅ですが
焼いた後のはよく見かけますが、ライスペーパー状のは見た記憶ありません。
ですがしかし、焼く前のものが、スーパーや商店等で売られているそうです。

参考になるか分かりませんが、見ればヒントになるかもしれません。
http://vn.images.search.yahoo.com/search/images;_ylt=A0S0uD_8AEZQ7BkAfbdtUwx.?p=banh+trang+nuong&fr=inside-yahoo&ei=utf-8&n=30&x=wrt&y=T%C3%ACm+ki%E1%BA%BFm