『ニャチャンの海』のコメント No.7

ホーチミンのハマグリだとミスハマグリが多いと思います。
シナハマグリ、タイワンハマグリも無い訳ではありませんが。
その他ならタニシをチュッチュ、シジミご飯ですか。

ニャチャンだと、チャンフーＢの先に新しくオープンしたお店、
素焼きの壷に塩を敷いてレモングラスを入れたものに天然エビを入れて蒸し焼き。
どこにでもある料理と違って美味しいですよ。
マナカツオのホイル包みも旨いですが、１名では無理ですね。
トコブシだとニャチャンシーフードかな、とろみの付いたあんかけ風ですが、
一緒に添えられているシイタケが旨い。
その他はナマコにコビア。
注文を間違わなければ、風車が目印のゴックスンより上でしょう。