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私も同じ悩みがあります。(HCMに5年駐在員です)

1.ガイドに載っているいるような店でなくて(観光客が多い)

2.美味しいベト食

3.不潔でない

4.騒がしくない

5.値段は20〜50usd/人程度かな?

6.サービスが良い(安心できる)

知っている店は数件あるのですが、さすがにマンネリでして・・・・

もし知っていれば教えてください。