『屋台の食べ物』のコメント No.10

＞でも馴れるって言うのは、鍛えられると言うことでしょうか？
＞鍛えられる過程が本当に恐怖です。

かの下川裕治氏も言ってますが、東南アジアの場合日本ほど衛生観念は
高くないですから、いわゆる潔癖症の方には向いていません。
「ま、これでいいか」といういい加減なセンスが必要になります。
馴れてくると、どんな汚いところでも平気になり、さらに症状が進むと
汚くないと食べられなくなります（Ｗ
私はベトナムで有名な汚い店といっても思い浮かびませんが
バンコクの北京飯店くらいまでなら問題ありません。