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フレンチで安くおさえたいなら、ランチが狙い目だと思います。

過去ログでも分かるとおりLe Bordeauxが、最も評判がよく、また私がいたときはランチやってましたよ。10ドルだったと思うのですが、15ドルだったかちょっと自信ないです。ランドマークタワーにあるラ・カプリスもランチやってましたね。近い方がよければこちらが良いのではないでしょうか。

ベトナム料理のビュッフェですが、私は行ったことありませんがBong Sen Hotelのが美味しいと聞いたことがあります。
ベトナム生活倶楽部のビュッフェリストコピペしておきます。