『5泊6日でベトナム料理を食べ尽くすには?』のコメント No.121
Anhちんも、テト料理には、さほど詳しくないんで、チョット調べたら、
1.
むかしムカシ、雄王の末っ子の息子が作ったBanh Chung(チマキ)が、数多い息子達が工夫した創作料理のなかでは一番美味しく、王はそれを誉め称え、次の王位を彼に継承すると決めたとそうニャ!
他の王子は、豪華で珍しい食材ばかり集め、豪華メニューでトライしたそうな!
王位を授けた理由は、一般庶民でも手に入る食材(米や豆)を使い、それを美味しく調理できたからこそ、庶民のことを考えれる人物だッつ〜事ですニャ!
2.
6代目の雄王、Mai An Tien王子の島流し伝説にまつわる、2つのスイカをお供えする風習でシュね!
基本的には、スイカがこの時期に流通し、しかもテトの期間中、見た目も良く、長い間お供えしても、腐り難かったフルーツだけん、こんな伝説が生まれたんでチョな〜!
こう云う伝説、テト正月には、大人から子供に伝えられルんでチュな!
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むかしムカシ、雄王の末っ子の息子が作ったBanh Chung(チマキ)が、数多い息子達が工夫した創作料理のなかでは一番美味しく、王はそれを誉め称え、次の王位を彼に継承すると決めたとそうニャ!
他の王子は、豪華で珍しい食材ばかり集め、豪華メニューでトライしたそうな!
王位を授けた理由は、一般庶民でも手に入る食材(米や豆)を使い、それを美味しく調理できたからこそ、庶民のことを考えれる人物だッつ〜事ですニャ!
2.
6代目の雄王、Mai An Tien王子の島流し伝説にまつわる、2つのスイカをお供えする風習でシュね!
基本的には、スイカがこの時期に流通し、しかもテトの期間中、見た目も良く、長い間お供えしても、腐り難かったフルーツだけん、こんな伝説が生まれたんでチョな〜!
こう云う伝説、テト正月には、大人から子供に伝えられルんでチュな!