『ＡＮＨさんへ』のコメント No.14

＞すっごくおいしいピザを作れる職人がすっごいおいしい広島焼きを作れるとは限らない

確かに、お好み焼きの方が、奥が深い。その通りですっチョ！（ただ、日本人にとってはジャ！）
しかし、ナポリ市民にとっても、また、お好み焼きと違った、味の深さがピザ生地や窯の扱いの中に存在するッチョね！
しかし、その二つの異なった味の深さを追求する気持ちは、ピザ職人であれど、お好み焼きの亭主であれども、全く同じなんじゃよ。気持ちが無ければ、旨い生地を焼くことは無理なんじゃよ！

屁理屈は置いといて、言わんとするコアの部分を、感じてくれっチョよ！