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一般の建物だとシェラトンが一番高いはず(間違っていたら、すんまそ)
行ったことはないけど、高層階にレストランがあります。高さは少し低いけど、
すぐ隣のカラベルホテルには最上階にバーがあり、ビール1杯で景色を眺めた
ことはあります。

写真の薄いピンクのツインタワーがシェラトン。シェラトンの右がカラベル

http://www.visitdirect.com/vietnam/hotel/sgn/20sheraton/overview.jpg