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とさん、大きなえびさん 
貴重なアドバイスありがとうございます。
読んでいるだけで、美味しそうでおなかが鳴ってしまいます。
炭火焼ってとても美味しそうですね。
是非行ってみようと思います。
ところで、ルイジアナというお店は、何屋さんなのでしょうか?