『ブンチャーが食べたい』のコメント No.4

　いやいや、ブンチャーを食べられるところは日本で少ないのは事実だと思います。その理由はやはり日本のベトナム料理屋でも北出身者が少ないからだと思います。
　
　私が検索したところ東北地方に一件ありました。
　
　ブンチャーに近いものを他の地域の料理名でいうならBun Thit Nuong ブンティットヌォンでしょうけれど、でもこれとブンチャーは私は別物だと思っています。

　関東近郊で、ブンチャーの食べられるお店私も実は探しているのですが、実は一軒発見しました。銀座に本店のある「サイゴン」です。先日このサイゴンは北の味を食べさせてくれるという情報を得たもので、ためしにランチに行ったのですが、そのときはブンチャーというメニューを見つけることが出来ず他のものを食べました。
　帰りしなにお店の人にここにはブンチャーはないのね？と言うと「ありますよ」とのこと。メニューの日本語名が、豚肉しょうが焼きのそうめんとか何とかいうメニューがそれにあたるそうです。
　しかしまだここのブンチャーを実際食べていないので、紹介しようかどうしようか迷ったのですが、とりあえずありますと言うことで紹介しておきます。

　個人的には、揚げ春巻きについてもホーチミンよりハノイの方が私は断然美味しいと思っています。でも銀座の「サイゴン」で食べた春巻きはそこそこだったので、あまり期待せずに次回もう一度ブンチャーを試してみようと思っています。

　それからブンチャーを求めてもう一軒行ってみなければと思っているお店があります。それは吉祥寺にある「ミスサイゴン」というお店です。ここも料理人が北の人らしいので。

　ブンチャー、ホーチミンでは３度ほど食べましたが、やはり北で食べたものに比べると味は・・・でした。やはり美味しいのは、北でも行列のできそうなほど人気なお店だったので、あのレベルを他の地に求めるのは難しいでしょうね。