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ZEN(ニャットナム)の営業時間はわかりませんが、
TAXやダイヤモンドプラザが9時半までなので、ZENもそのくらいじゃないでしょうか?

コープマートやマキシマークは10時まで、マキシマークでもサイゴンセンターなど、
建物の中などの小さなところは9時半くらいのところが多いように思います。