花を食べる

ホーチミンのレストランで、料理に花を使用した料理をコース料理の
ように食べられるレストランはありますか。
よろしくお願いします。

宮廷料理では、艶やかさを演出するが為、鳳凰の飾りつけとして、ニンジンなどを刻むことは良く有りますよニェ！

食材として、花を召し上がる風習は、グエン朝に有ったニョかしら？

anhyem様

早速のお返事ありがとうございます。

ベトナム初心者なのですが、宮廷料理で花を使用した
料理をご存知です？

コースは知りまシェん！


花鍋（ラウホア Lau hoa）だと、Cay Tre

エビとブタもミンチを、カボチャの花で包み揚げでしたなら、Chi Nghia

イタリアンなら、花ズッキーニで、同じことするでしょ！