オデンの旨い和食屋は？

先月からホーチミンで生活してます。
標題の食事処ご存知で有れば、教えて下さい。 好物はダイコン、厚揚げ、牛蒡天。

>Le Thanh Ton の「熊さん」はおでんを単品で注文できます。

mmさま、「熊さん」の前は何度か通りました。つぎは中に入っておでんを味わってみます。
楽しみです。どうもありがとうございます。

Le Thanh Ton の「熊さん」はおでんを単品で注文できます。
卵や大根、厚揚げ等、美味しいですよ。いつも注文します。
(味付けは個人の好みですが・・・)

〉自分ででつくりなさい。

なんと無礼な方だ。和食レストランを知らなかったら出てこなくても良い。

キッチンがあるのなら自分でで作りなさい。
おでんの具は自由に色々試してみてください。サイゴンならでは具も見つかるかも、だしも和風に干し貝柱、干しえびなどを加えると自分流のものが出来ますよ。正解なんか無いのだから自由楽しんで作ってみたらいいと思います。自分の経験では塩味は煮詰めていくと濃くなって塩辛くなるので薄味で時間をかけて煮込みます。
具によって煮込む時間も変わります。旨く出来たら友達呼んでおでんパーティでも、