banh chungの処分方法

banh chungたくさんもらって困ってませんか？
丸ごと冷蔵庫で冷やして硬くする
硬くなったら、濡れ包丁で8ｍｍほどにスライス。
アルミ箔敷いて、オーブントースターでカリカリに焼く
（オーブントースターなければフライパン弱火ただし脂っこくなる）
薄茶色に焼けたら取り出して、好きなソースつけてビールのつまみに
ソースは、チリソース、ピザソース、ポン酢もさっぱりしてて乙
焼きあがる前におろしにんにく乗せても風味が増す
甘党の方はイチゴジャム

banh chung自体にあまり味が付いてないので、自在にアレンジ可能

変な食べ方なのでベトナム人に笑われる恐れあり

ベトナム人は３cmくらいにスライスして、フライパンで揚げて（といっても油は炒めもの程度で）食べますね。それもまたよし。