屋台について教えて下さい。

ホーチミンで美味しい屋台を探しています。
「ヴォーヴァンタン通り界隈」と「ベンタン・ナイトマーケット」での情報を教えて下さい。

私の大好きな食べ物は屋台のフーティウとドリアン・・・。
そういえば３ヶ月で５キロ太りました。

ドリアンも食べ過ぎたら死ぬよ。
http://www.nichimapress.com/news/2004/061602.html

化学調味料では「チャイナシンドローム」ということばもあるくらいですから、
とりすぎによるしびれとかの話で、死亡は都市伝説の類じゃないでしょうか。

さんざん出てるとおり、適量ってことですな。

なんだそれ（笑　急性味の素中毒って。
フランス人の現地の医者に聞いたってそんな馬鹿な事言わないよ。

グルソーは昆布なんかに含まれてる成分だから。
確かに味の素は肉料理には合わないから、
アレルギー起こす人はいるかも知れないけどね。

何でも適量よ。

私の知る限り、味の素＝グルタミンは十分身体に有害ですよ。

かつてパリの中華街で、原因不明のフランス人の死者が何人か出て、
にわかに話題になりました。。。死因は急性味の素中毒だそうです。

確かにアジア人の中毒死というのは聞いたことありませんが
（慣れの問題？）、大量にとるのはどう考えても良く無いと思います。

私自身は、とにかくあの味がきらい。後に残るんですよね。

そりゃ、野菜でも食いすぎは良くないよ。

なんか、最近の食い物報道とかサプリメントなんかの
効用読むと詐欺なんじゃないかと思う。
これだと、食い物が貧しかった昭和３０年以前は皆病気だよ。

味の素って賞味期限がないんですよね。
体に良いか悪いかは分からないのですが入れすぎってのは良くないですよね。

PHO2000は化学調味料を使っていないそうです。

確か「テンプルクラブ」が化学調味料使ってないってあったような。

ベトナム人の味覚では味の素は必須だからね。

ベトナム料理ではないですが。。。

今月のスケッチにのってた、Mac Thi Buoiどおりに新しくできた
JUICEというお店は、自然食品とか使ってるみたいです。

そのなの通りジュースと軽食のお店みたいです。
今週のぞいてみようと思っています。ベトナム料理で探すの難しいんじゃないかな。

こんにちは。いつも楽しく拝見しています。

ＧＷのベトナム旅行では、このＢＢＳに大変お世話になりました。
その節は本当にありがとうございました。

味の素でお聞きしたいのですが、ホーチミンシティで
化学調味料を使っていないベトナム料理店はあるのでしょうか？

味の素入りでもおいしければいいのですが、もし機会があれば、
化学調味料を使っていないベトナム料理を食べてみたいと思っています。

ずん胴なべに袋一杯の味の素を流し込んでるのみたことあります。

凄く使ってます。
だけど、味の素と健康の因果関係は分っていないんだけどね。

私の大好きな行き着け屋台のフーティウ、夜遅くに食べたら夜中喉が渇いて起きた。
昨日も食べに行ってよ〜く味わってみた。

どこでもって分けじゃないだろうけど、屋台って味の素たっぷり使ってないですか？

VO VAN TAN通り界隈の屋台とは、一部のガイドブックに載ってる所のことと思いますが、
確かに路地に２０軒前後のいろんな種類のお店が出ており賑わってます。

家の直ぐ側なのでこの屋台通りはよく出かけますが実際に食べたのは３回だけ。
美味しいとの印象はなし。ものめずらしさに一度は行ってみてもいいでしょうが
他人にお薦めする場所ではないと思ってます。

場所はCMT8通りとの交差点から西へ５-６０ｍ進んだ左手(南側)。清潔度から見てもベンタンの方がいいと思います。