『旅行代理店のホテルのランク分け』のコメント No.18

↑「もう変えられません」について補足です。
言い方に問題があったようですが、事実ではあります。
予約手配完了後の変更はできません。

予約をした時点でホテルと旅行会社との契約が完了しており、
1週間前の変更は「取消料」の対象になってしまうのです。
お客様にとっては「変更」であっても
ホテルをキャンセル（＝取消）し、再度別のホテルの予約をするわけですから。
取消料はお客様負担となります。

さらに、旅行出発1週間前では他のホテルの手配も非常に難しいと思います。