『おいしい魚料理』のコメント No.10
確かにそうですね。
ニャチャンの海鮮乾物屋とかムイネーの道端の土産物屋にも売ってますよね。
でもHCMのコムビンヤンでは魚の素揚げか煮付けが一般的でしょ。
開きとか三枚おろしは鮮度や手間に問題あるからかな？
ニャチャンの海鮮乾物屋とかムイネーの道端の土産物屋にも売ってますよね。
でもHCMのコムビンヤンでは魚の素揚げか煮付けが一般的でしょ。
開きとか三枚おろしは鮮度や手間に問題あるからかな？
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